Пишу для ножевых форумов, чё тут? Того шо здесь удобно  

Кароч подписан я на множество рукоблудов из многих стран, испанцев, португальцев, турков, и всегда поражался несхожести «инструмента» южноевропейского от среднеполосно русского, даже узбекский пчак ближе к русскому чем так сказать африканско-средиземноморские «кривеллы» Понятно что многие скажут что-то вроде культурые там особенности или ещё чего-то, но по большому счёту, как по мне бараны и коровы везде одинаковы, и удобный разделочный инструмент призван облегчить работу «шкуродёра», и вот часто мне кажется что там, за паребриком, люди тупо делают красивые, стильные полочники, немного не приспособленные к реалиям убийства и последующего свежевания такой несчатной но афуительно вкусной животины, вот к примеру этот экземпляр :

Вроде и норм, но есть ньюансы, и ньюансы довольно неприятные — неудобство качественной заточки скажем так в домашних условиях (без спец инструмента), а за пару кабанов, любая хвалённая сталюка нуждается в правке

А вот этот понравился, взял себе на заметку )))